My Image
My Image
My Image
Menukaart 

Geachte gast,

Om volledig te voldoen aan de richtlijnen van de RIVM serveren we de komende maanden uitsluitend ons overheerlijke 3-, 4- of 5-gangen menu. Mochten er gerechten zijn die u liever niet eet of heeft u dieetwensen, kunnen wij dit ter plaatse, in overleg met u aanpassen.

Houdt u a.u.b. gepaste afstand en rekening met onze mede gasten en met onze collega’s. Ook voor ons is het Corona virus nieuw en onwezenlijk, maar we willen U graag een heerlijk avondje uit te bezorgen. Mocht u verbeterpunten zien dan horen wij dit graag van u.

Wij serveren in de maand September het onderstaande speciale 5-gangen nazomermenu voor u:

Nazomermenu
5 gangen nazomermenu€40,00 per persoon
4 gangen nazomermenu€35,00 per persoon
3 gangen nazomermenu€30,00 per persoon


BITES

Kaviaar proeverij

  • per 2 personen (3 x 10 gram)
    steur – zalm – haring – blinis – sjalot – crème fraiche. €20,00 per persoon

Oesters

  • Zeeuwse creuses – sushiazijn – tomaat – sjalot – bieslook. €3,50 per stuk

Pata negra

  • zwartpootham – amandel – extra virgine olijfolie. €17,00


AMUSES

Fruits de mer

  • terrine – zalm – makreel – rivierkreeft – rouille crème (optie: wilde zomer oester per stuk 3,50)

Royal oscietra kaviaar (extra amuse)

  • Royal Oscietra kaviaar – tunbrott – zure room – bieslook – eidooier (optie: per 10 gram 10,--)

Schol

  • Filet – open ravioli – wilde spinazie – Hiense rosé – Parmezaan

Cantharel

  • Loempia – biet – risotto – Pedro Ximinez

Diamanthaas

  • Gebraden – knolselderij – honingtomaatjes – speck (optie: gebakken ganzenlever 7,50)

Kaas

  • Ruime keuze uit onze kaaswagen met passende garnituren (optie: als nagerecht 5,-- p.p.)
    (optie: als extra gang 10,-- p.p.)

Bramen

  • Frange pan – hang op – marmelade – sorbet – taartje

Engeltoren

  • Vermaard in de Betuwe (optie: supplement 5,-- p.p.)


WIJNEN

  • Bij het menu hebben we voor u passende wijnen uitgezocht, die we aanbieden in halve en hele glazen.
    Wijn arrangement€6,00 per glas
    €3,75 per half glas



    Engelkaart 

    - volgt -

    Lunchkaart 

    - volgt -

    Wijnkaart 

    HUISWIJNEN

    Witte wijn

    Domaine la Ferrandiere, Chardonnay

    Domaines Paul Mas
    Etang Martinolles, Languedoc, Frankrijk    

    €4,25 per glas
    €21,50 per fles
    Calusari, Sauvignon Blanc Bio.                 
    Cramele Recas
    Timivara Banat, Roemenië
    €4,25 per glas
    €21,50 per fles
    Piesporter Michelsberg, Kabinett Lieblich
    Weinkellerei Johannes Egberts
    Zell, Mosel, Duitsland
    €3,75 per glas
    €19,00 per fles
    Hiense Witte "Cuvee Inno".                      
    Wijngaard Villa Hehum (Orion)
    Dodewaard, Nederland
    €4,00 per glas
    €20,00 per fles


    Rose wijn

    Rode wijn

    OPEN WIJNEN

    Herberg de Engel heeft “wijn & spijs” combinatie hoog in het vaandel en biedt daarom altijd passend bij de gerechten van de a la carte kaart en passend bij het dagmenu. Deze wijnen kunt u per glas en per fles bestellen. Tevens bieden wij de mogelijkheid om halve glazen te bestellen.

    Open wijnen

    €6,00 per glas 
    €3,75 half glas


    CHAMPAGNE

    2016 Pierre Baillette Premier Cru "Le 

    Earl Pierre Baillette - Trois Puits, Champagne, Frankrijk
    (Chardonnay – Pinot Noir – Pinot Meunier)

    €8,50 per glas
    €47,50 per fles

    2013 Pierre Baillette Premier Cru “Le Village Rose”

    Earl Pierre Baillette - Trois Puits, Champagne, Frankrijk
    (Chardonnay – Pinot Noir – Pinot Meunier)

    €49,50 per fles


    MOUSSERENDE WIJNEN


    ZOET & EDELZOET

    WITTE WIJNEN

    ROSE WIJNEN

    KELDERRESTANTEN & LAATSTE FLESSEN

    Wij gebruiken eenvoudige cookies op onze website. Wij respecteren uw privacy en verstrekken nooit gegevens aan derden. Door op ‘akkoord’ te klikken gaat U akkoord met het plaatsen van deze eenvoudige cookies.